2 láhve světlého piva
12 dílů brandy
2 a 1/4 hrnku vody
1/2 hrnku třtinového cukru
1 citron nakrájený na plátky
4 celé hřebíčky
1 tyčinka skořice
1/2 lžičky mletého muškátového oříšku
1/2 lžičky mleté skořice.

Ve vodě rozehřejeme cukr, plátky citronu, hřebíčky a muškátový oříšek.
Mícháme dokud se cukr nerozpustí. Přivedeme k varu, na mírném ohni
10 minut vaříme. Dolijeme brandy a pivo. Vše zahřejeme, ale už
nevaříme. Podáváme v půllitru s kolečkem citronu.

Becherovka 5 cl
víno červené 10 cl
med 2,5 cl
citronová šťáva 2,5 cl
voda 5 cl
tyčinka skořice

Ingredience ve varné nádobě smícháme a ohřejeme na teplotu 50-60
stupňů. Přelijeme do servírovací sklenice a nápoj ozdobíme tyčinkou
skořice a plátkem citronu.

vodka 4 cl
Campari Bitter 1 cl
kokosový krém 1 cl
pomerančový džus 3 cl

postup:
Všechny suroviny protřepeme s ledem v šejkru. Servírujeme ve
vychlazené koktejlce.

4 žloutky
4 lžíce cukru
250 ml polosuchého bílého vína
na špičku nože skořice a mletého hřebíčku
400 ml silného čaje
100 ml brandy
citronová šťáva
citronová kůra

Žloutky s cukrem utřeme a doplníme vínem. Nádobu vložíme do horké
vodní lázně a šleháme, až nám vznikne horká pěna. Ochutíme kořením,
vmícháme čaj, destilát a krátce zahřejeme. Nápoj rozdělíme do sklenic,
které ozdobíme spirálkami z citronové kůry.

7-8 žloutků
1 slazené a 1 neslazené kondenzované mléko
1 šálek obyčejného mléka
2 vanilinové cukry
1/4 l rumu

Ve vodní lázni šleháme do zhoustnutí směs z neslazeného kondenzovaného mléka, žloutků,
vanilkového cukru a mléka. Po zhoustnutí stáhneme z ohně a přidáme slazene kondenzované
mléko. Po vychladnutí přimícháme rum.

1 vanilkový pudink
1/2l mléka
2 slazené kondenzované mléka
1/2l rumu

V mléce Uvaříme pudink a za občasného míchání necháme vychladnout.
Konzervy slazeného kondenzovaného mléka vaříme 2 hodiny ponořené ve vodě.
Do vychladlého kondenzovaného mléka přidáme pudink a řádně promícháme, nebo promixujeme. Přidáme rum, nalijeme do lahve a necháme vychladit.