Tento nápoj je v USA velmi rozšířený. Recept údajně vymyslel devátý president USA William Henry Harrison. Tento nápoj který se dá připravovat jak studený, tak teplý je nazýván někde také chlapským mlékem. V přesném překladu jde o vaječný džbánek.
Nápoj se připravjuje přímo ve sklenici, nebo v šejkru. Základem pro něj je syrové vejce či žloutek, mléko, alkohol (shery, portské, madeira, gin, koňak, rum, whisky, nebo brandy)
a na vrch strouhaný muškátový oříšek.
Baltimor Egg-Nogg
1 vejce či žloutek
1/2 - 1 lžička cukru
1,5 cl mléka
2 cl rumu
2 cl madeiry
2 cl brandy
špetka str. muškátového oříšku
Ve sklenici vidličkou rokvrdláme vejce a cukr, přilijeme mléko, alkohol a nakonec
posypeme muškátovým oříškem.
Horký Brandy Egg-Nogg
6cl brandy
1cl cukrového sirupu
1 žloutek
10cl horkého mléka
Žloutek ušleháme s cukrovým sirupem, přidáme brandy a za stálého míchání metličkou
ve skleněném džbánku z varného skla dolijeme horkým mlékem. Ihned podáváme.
Smetanový Egg-Nogg
1 čerstvé vejce
5cl rumu
30g moučkového cukru
15cl smetany
led
muškátový oříšek.
Šejkr naplňíme do třetiny drceným ledem, přidáme rum, cukr a vejce. Uzavřeme,
krátce protřesme a přeceďíme přes sítko do vhodné sklenice. Doplňíme smetanou
a povch ozdobíme strouhaným muškátovým oříškem.
Horký Mocca Egg-Nogg
1 žloutek
2 lžičky tmavého cukru
5 cl silné horké mocca kávy
5 cl plnotučného mléka
3 cl brandy nebo koňaku
Připravujeme v silnostěnné sklenici na nožce. Na dno dáme čerstvý žloutek,
přidáme cukr a zamícháme. Postupně dolijeme horkou kávou a horkým mlékem.
Promícháme a doplníme koňakem či brandym a povrch posypeme trochou mleté kávy.
Čokoládový Egg-Nogg (Chocolat Egg Nogg)
1 žloutek
2 lžičky cukru
20 g strouhané čokolády
2 dl horkého mléka
3cl brandy
Na žloutek dáme stouhanou čokoládu a cukr. Promícháme a za stálého míchání
doléváme horkým mlékem a po té brandym.