Cesto:
400g hladkej múky
150g práškového cukru
250g margarínu
½ balčka prášku do pečiva
1 žĺtok
1 vaniklkový cukor
3 PL kakaa
Tuk a múka na vymastenie plechu (alebo papier na pečenie)
Plnka:
750 g tvarohu
250g práškového cukru
1 vanilkový cukor
1PL solamylu (zemiakový škrob)
3 žĺtky
4 bielky
Múku s kypriacim práškom preosejeme, pridáme cukor, margarín, žĺtok, vanilkový cukor a kakao a vypracujeme vláčne cesto, ktoré rozdelme na 2 rovnaké časti a uložme aspoň na 30 minút do chladničky. Na vymastený múkou vysypaný plech na hrubšom strúhadle nastrúhame polovicu vychladeného cesta, aby bolo pokryté celé dno plechu.
V miske vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme tvaroh, solamyl a nakoniec tuhý sneh z bielkov. Plnku nanesieme na nastrúhanú vrstvu cesta. Druhú polovicu cesta postrúhame na plnku a dáme piecť so vyhriatej rúry na 35-40 min pri teplote 180 stupňov. Najlepší je odstáty z chladničky na druhý deň :o))
Žádné komentáře