Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Vánoční pití

Vánoční Egg Nogg z USA

Tento nápoj je v USA velmi rozšířený. Recept údajně vymyslel devátý president USA William Henry Harrison. Tento nápoj který se dá připravovat jak studený, tak teplý je nazýván někde také  chlapským mlékem. V přesném překladu jde o vaječný džbánek.

Nápoj se připravjuje přímo ve sklenici, nebo v šejkru. Základem pro něj je syrové vejce či žloutek, mléko, alkohol (shery, portské, madeira, gin, koňak, rum, whisky, nebo brandy)
a na vrch strouhaný muškátový oříšek.


Baltimor Egg-Nogg

1 vejce či žloutek
1/2 - 1 lžička cukru
1,5 cl mléka
2 cl rumu
2 cl madeiry
2 cl brandy
špetka str. muškátového oříšku

Ve sklenici vidličkou rokvrdláme vejce a cukr, přilijeme mléko, alkohol a nakonec
posypeme muškátovým oříškem.

Horký Brandy Egg-Nogg

6cl brandy
1cl cukrového sirupu
1 žloutek
10cl horkého mléka

Žloutek ušleháme s cukrovým sirupem, přidáme brandy a za stálého míchání metličkou
ve skleněném džbánku z varného skla dolijeme horkým mlékem. Ihned podáváme.

Smetanový Egg-Nogg

1 čerstvé vejce
5cl rumu
30g moučkového cukru
15cl smetany
led
muškátový oříšek.

Šejkr naplňíme do třetiny drceným ledem, přidáme rum, cukr a vejce. Uzavřeme,
krátce protřesme a přeceďíme přes sítko do vhodné sklenice. Doplňíme smetanou
a povch ozdobíme strouhaným muškátovým oříškem.

Horký Mocca Egg-Nogg

1 žloutek
2 lžičky tmavého cukru
5 cl silné horké mocca kávy
5 cl plnotučného mléka
3 cl brandy nebo koňaku

Připravujeme v silnostěnné sklenici na nožce. Na dno dáme čerstvý žloutek,
přidáme cukr a zamícháme. Postupně dolijeme horkou kávou  a horkým  mlékem.
Promícháme a doplníme koňakem či brandym a povrch posypeme trochou mleté kávy.

Čokoládový Egg-Nogg (Chocolat Egg Nogg)

1 žloutek
2 lžičky cukru
20 g strouhané čokolády
2 dl horkého mléka
3cl brandy

Na žloutek dáme stouhanou čokoládu a cukr. Promícháme a za stálého míchání
doléváme horkým  mlékem a po té brandym.