Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Vánoční pečení

žloutkové věnečky

14 dkg hladké  mouky
         špetka soli
   9 dkg 100% tuku
  250 ml vody
   4 vejce

  


    Krém:

       4 lžíce rumu
            500 ml mléka
             12 dkg cukru krupice
             15 dkg másla
              3 ks vanilkového cukru
       2 vailkové pudinky


    poleva:
      
             15 dkg moučkového cukru
              2 lžíce horkého mléka
        1 lžíce rumu

 Do hrnce dáme vařit vodu se solí a tukem.
 Jakmile začne voda vřít a tuk je rozehřátý, přisypeme
 mouku a za stálého míchání povaříme asi 5 minut.
 Odstavíme a za občasného míchání necháme vychladnout.
 Postupně přidáváme vejce. (Jednotlivá vejce do těsta dobře
 zapracujeme. Teprve po té do něj rozklepneme další.)
 
 Těsto dáme do zdobícího sáčku a stříkáme na plech s pečícím
 papírem věnečky.
        Pečeme na 170 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.

 Vychladlé věnečky rozkrojíme a plníme krémem: Z mléka, cukru
 a pudinkových prášku uvaříme pudink který za stálého míchání
 necháme vychladnout. Do změklého másla postupně zašleháme hotový
 pudink a podle chuti přidáme rum.
 
 Hotové věnečky poléváme polevou: Cukr, rum a horké mléko třeme asi
 10 minut
  

Žádné komentáře