Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Vánoční pečení

Vánoční anglický dort

350 g margarínu
350 g moučkového cukru
6 vajec
450 g hladké mouky
4 lžíce mléka nebo brandy
1 lžička skořice
1/2 lžičky mletého hřebíčku
1/2 lžičky mletého zázvoru
450 g rozinek
strouhaná kůra z jednoho pomeranče a z jednoho citrónu
100 g citronátu
125 g kandovaných třešní
250 g sekaných mandlí
50 g kandovaného zázvoru (nebo jiného kandovaného ovoce)
libovolné ovoce a ořech na ozdobu
4 lžíce meruňkové marmelády

Margarín, cukr a vejce ušleháme do pěny. Přidáme postupně mouku a tekutinu. Okořeníme, lehce vmícháme rozinky, pomerančovou a citrónovou kůru, sekaný citronát. Dále přidáme rozpůlené a pomoučněné kandované třešně, mandle a posekaný
kandovaný zázvor. Dortovou formu vytřeme margarínem a vyložíme
pergamenovým papírem.
Okraj formy by měl mít výšku nejméně 8 cm. Naplníme ji těstem a povrch poklademe ovocem a ořechy (nevtlačujeme!). Pečeme ve vyhřáté troubě.
V polovině pečení přikryjeme povrch dortu pergamenovým papírem. Necháme vychladnout ve formě. Meruňkovou marmeládu zahřejeme, propasírujeme a natřeme na teplý koláč. Pečeme 3 hodiny při teplotě 140 stupňů. Dort je nejlepší za týden. Měli bychom ho tedy upéci už alespoň týden dopředu a uskladnit ho zabalený v alobalu.