Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Vánoční pečení

Rumová bomba

200 + 50 g cukrářských piškotů
150 g rozehřátého másla
8 plátků želatiny
100 g čokolády na vaření
4 vejce
125 g cukru moučky
125 ml rumu
2 balíčky vanilkového cukru
500 ml smetany ke šlehání
100 g rozinek

na zdobení:

250 ml smetany ke šlehání
100 g čokolády na vaření
30 g mandlových sušenek

Postup:

Piškoty (200 g) rozdrťte v uzavřeném mikrotenovém sáčku pomocí válečku na těsto.
Drobečky smíchejte rozpuštěným máslem a vtlačte do dortové formy vyložené pečicím
papírem. Dejte do lednice.

Želatinu namočte do studené vody, čokoládu nasekejte a zbylé piškoty nakrájejte
na kousky. Vejce, cukr moučku a vanilkový cukr a rum smíchejte a potom ještě několik
minut míchejte nad párou.

Změklou želatinu vymačkejte a rozpusťte v horkém krému. Mísu s krémem dejte do studené
vody, míchejte, dokud nevychladne, a dejte do lednice. Šlehačku ušlehejte dotuha.

Když krém začne želírovat, důkladně ho promíchejte, přidejte nasekanou čokoládu,
šlehačku, piškoty i rozinky. Všechno navrstvěte do mísy vyložené potravinářskou fólií
s průměrem 22 cm a uhlaďte. Uložte na dvě hodiny do lednice.

Šlehačku na zdobení vyšlehejte dotuha, čokoládu nastrouhejte. Dortovou formu vyjměte,
otevřete a ztuhlý korpus i s pečicím papírem opatrně přeneste na dortový podnos. Mísu s
krémem překlopte na podnos a sejměte potravinářskou fólii. Dort potřete šlehačkou,
ozdobte nastrouhanou čokoládou a mandlovými sušenkami.

Žádné komentáře