Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Staročeské recepty

Houbová smetanová polévka

5 dkg sušených hub, nebo 50 dkg čerstvých hub
¼ malého celeru
2 mrkve
1 petržel
1 malá cibule
2 stroužky česneku
l vývaru z masoxu
2 bobkové listy
½ lžičky tymiánu
1 lžíce másla
250 ml smetany
70 g rýže
sůl
čerstvá petrželka, nebo pažitka

Na hrubo nasekané houby vložíme do hrnce.(Sušené houby dopředu namočíme). Přidáme na kostičky krájenou zeleninu, na jemno krájenou cibulku a česnek. Přilijeme vývar z masoxu a  přidáme bobkový list.
Vaříme do měkka. Vyjmeme bobkový list, přidáme tymián a vše rozmixujeme.
Přecedíme přez cedník, přidáme vařenou rýži, smetanu a nakonec máslo. Ochutíme solí a podaváme.
Na talíři zdobíme sekanou petrželkou nebo pažitkou