Vánoce, vánoce přicházejí......

VZKAZNÍČEK

TOPlist

 Vánoce, vánoce přicházejí...... 

 Toplink - katalog odkazů 

 CZIN.eu

CatRank JyxoRank - svatecni.webgarden.czJyxoRankS-Rank - svatecni.webgarden.czS-Rank

RSS

RSS

- Bramborové saláty

Klasický bramborový salát

1 kg brambor
120 g kořenové zeleniny (mrkev, petržel a celer)
60 g sterilovaného hrášku
2 sladkokyselé okurky
3 vejce
150 g měkkého salámu
120 g majonézy
1 větši cibule
2 pórky
2 lžíce nasekané cibulové natě
1 lžíce plnotučné hořčice
2 kapie
1 dl smetany na šleháni
 mletý pepř
 sůl


Brambory uvaříme doměka ve slupce obvyklým způsobem, necháme vychladnout a oloupeme. Potom rozkrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo, nakrájíme na kostičky nebo na hranolky. Uzeninu oloupeme a pokrájíme na nudličky nebo na kostičky. Okurky podélně rozkrojíme na čtvrtiny a pokrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo rozkrojíme na čtvrtiny, potom nakrájíme na silnější plátky a rozebereme
na kousky. Pórek nakrájíme i s tužší zelenou částí na tenká kolečka. Sterilovaný hrášek propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Očištěnou a uvařenou kořenovou zeleninu pokrájíme na kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Kapii rozkrojíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Všechny uvedené ingredience zlehka promícháme, přidáme majonézu, kterou jsme promíchali se smetanou a hořčicí a dochutíme solí a pepřem. Hotový salát umístíme do mísy a přikryjeme, aby neoschl. Potom necháme v chladu odpočinout nejméně 2 hodiny.